蛋奶素也能吃的起司歐姆蛋，補鈣補充蛋白質
描述
牽絲誘人的起司歐姆蛋，不只美味可口，透過食材的選擇，可以增添許多營養！
安怡濃縮乳清蛋白免疫球蛋白奶粉與蛋液混合後，不只口感滑嫩、奶香濃郁，也增加蛋白質與鈣質！
再加上菇類與彩椒，增添色彩與纖維
全家一起吃，同時補充蛋白質、鈣質與纖維質！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所需食材，包在歐姆蛋內的材料可依個人喜好準備 使用植物油，茹素者也可以吃唷~
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依照奶粉沖泡說明，先倒200cc溫開水再加入三匙的奶粉，攪拌均勻至無粉末結塊。 增加鈣質與補充蛋白質攝取，為一天的元氣加分~ 而且是無添加糖的低脂奶粉，不會增加太多熱量負擔！ 可以多泡一杯，享用歐姆蛋時可搭配飲用。
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將鴻喜菇撕開、紅黃彩椒切成丁狀
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熱油將紅黃彩椒下鍋，加適量鹽巴炒軟炒香
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接著倒入鴻喜菇，菇類會出水，所以不需要額外加水
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等食材都炒軟、稍微收汁就可以起鍋備用
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三顆蛋加適量牛奶攪拌均勻
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蛋液過篩，吃起來口感會比較好，這個步驟也可以省略
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平底鍋洗乾淨後，加適量的植物油熱鍋
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蛋液倒進去，中火讓它熟成半凝固 大約呈現這個狀態時關火，將喜歡的食材擺進去
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喜歡吃起司的朋友，乳酪絲可以擺多一點 接著將蛋包起來，再開小火煎一兩分鐘即可起鍋
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搭配牛奶一起享用，營養又飽足
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沒包進去的食材也可以擺在旁邊點綴
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牽絲的起司超誘人
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全家一塊享用，健康又營養。
小撇步
1.奶粉記得完全沖散，不要有小結塊
2.蛋液過篩後口感會更綿密
3.中火定型、小火慢煎即可起鍋
4.蛋液加入牛奶能增添歐姆蛋的滑順鬆軟口感，牛奶可以選用安怡濃縮乳清蛋白免疫球蛋白高鈣低脂奶粉，鈣質好吸收，優質蛋白質增強體力，讓料理美味與營養兼顧！
5.免費申請安怡濃縮清蛋白免疫球蛋白高鈣低脂奶粉試用包https://page.line.me/xri6611c
