一顆蛋-起司舒芙蕾歐姆蛋


萍兒
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限12字

早午餐店的又貴又油
讓我從來不敢點
假日就讓自己享受一點吧!

全程十五分鐘內而已❤️

食材

1顆
適量
適量
適量
裝飾用
  • 蛋白、蛋黃分開
記得打發蛋白一定要乾淨的容器、沒有水份、沒有沾到蛋黃液哦!

蛋白打發到無法流動,乾性發泡
(我用電動攪拌器,中高速)

    蛋白、蛋黃分開 記得打發蛋白一定要乾淨的容器、沒有水份、沒有沾到蛋黃液哦! 蛋白打發到無法流動,乾性發泡 (我用電動攪拌器,中高速)

  • 再放入蛋黃,攪拌均勻
(我用最慢速,也可以用攪拌棒就好)

    再放入蛋黃,攪拌均勻 (我用最慢速,也可以用攪拌棒就好)

  • 不沾鍋抹油,開中小火慢煎

    不沾鍋抹油,開中小火慢煎

  • 看到底層有脆黃,我就對折囉!

    看到底層有脆黃,我就對折囉!

  • 起鍋裝盤❤️

    起鍋裝盤❤️

  • 因為是半熟蛋的概念所以但最好要新鮮哦!

口感真是鬆軟🤤

    因為是半熟蛋的概念所以但最好要新鮮哦! 口感真是鬆軟🤤

小撇步

可以加起司絲,我是用起司粉而已~
調味看自己
配料可以是熱狗、培根等等的看個人哦!

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