椒鹽杏仁小魚乾（補鈣零嘴）
時間
60
分鐘
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1在這裡我是用氣炸鍋烤的，要用烤箱也可以 青蔥跟辣椒切末 小魚乾洗過晾乾
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2杏仁條用氣炸鍋160度烤20分鐘，中途用湯匙翻個2~3次，上色均勻一些 出爐後倒到深盤散熱
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3小魚乾灑上胡椒鹽跟黑胡椒不要太多因為小魚乾就會鹹了，在加入青蔥末跟辣椒末拌一拌後，分2次用氣炸鍋或烤箱140度烤20分鐘，中間要翻炒2~3次，才烤的均勻
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4將烤過的杏仁條和小魚乾拌均勻散熱 -
5散熱後用小袋子分裝，吃的時候比較方便
小撇步
1.小魚乾洗過晾乾一點比較好烤乾
2.翻炒多翻幾次比較均勻
3.因為沒有防腐劑，在室溫下存放7天，要拉長保存期限要放冷藏比較新鮮
4.這溫度做法是採用氣炸鍋製作，如果用烤箱要鋪平，每台烤箱溫度不一樣，建議溫度不要太高才不會烤焦
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