Olivia♥薑絲大腸
步驟
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備料:薑和紅辣椒切細絲,大蒜切碎, 大腸切成十公分左右的長度。
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湯鍋中裝八分滿的水,以中大火煮滾後,放入辛香料和豬腸,煮15~20分鐘左右,取出沖涼切成一口大小。
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鍋中熱兩大匙的油,中火爆香薑絲和大蒜
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放入大腸,加入紅辣椒和米酒拌炒,加入白醋和鹽巴調味,試吃並調整味道。
小撇步
請一定要看詳細的大腸處理方法:
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/95291054
備料:薑和紅辣椒切細絲,大蒜切碎, 大腸切成十公分左右的長度。
湯鍋中裝八分滿的水,以中大火煮滾後,放入辛香料和豬腸,煮15~20分鐘左右,取出沖涼切成一口大小。
鍋中熱兩大匙的油,中火爆香薑絲和大蒜
放入大腸,加入紅辣椒和米酒拌炒,加入白醋和鹽巴調味,試吃並調整味道。
小撇步
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食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。
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