毛毛蟲肉鬆麵包
步驟
-
高粉,糖,蛋,酵母粉,水,混合低速打勻後,轉高速打至出筋 最後加入奶油
-
覆蓋保鮮膜,發至二倍大,分割成五個麵團,滾圓醒20分鐘
-
麵團桿平,卷起成筒狀,再醒10分鐘
-
將筒狀麵團接口處朝下,桿成長方麵片,從長處切約一公分細條,不可切到底,約至寬的三分之二處
-
在未切處,放肉鬆捲起,成長條,再醒20分鐘
-
刷蛋汁,撒黑芝麻,350F,烤約15-20分鐘
小撇步
肉鬆先用少許水拌一下,這樣才不至鬆散,而且可包得多一些
高粉,糖,蛋,酵母粉,水,混合低速打勻後,轉高速打至出筋 最後加入奶油
覆蓋保鮮膜,發至二倍大,分割成五個麵團,滾圓醒20分鐘
麵團桿平,卷起成筒狀,再醒10分鐘
將筒狀麵團接口處朝下,桿成長方麵片,從長處切約一公分細條,不可切到底,約至寬的三分之二處
在未切處,放肉鬆捲起,成長條,再醒20分鐘
刷蛋汁,撒黑芝麻,350F,烤約15-20分鐘
小撇步
肉鬆先用少許水拌一下,這樣才不至鬆散,而且可包得多一些
部隊鍋 綠豆薏仁 酸白菜 蒸蛋 韓式冬粉 酸瓜 茶葉蛋 壽司 水信玄餅 燕麥粥 蛤蜊 炒泡麵 千層派 曲奇餅乾 紅豆湯 蓮藕排骨湯 吻仔魚 手工餅乾 烤年糕 清燉牛肉麵 蜂蜜蛋糕 可麗露 奶油乳酪 水煮蛋 綠豆湯 香蕉磅蛋糕 地瓜球 薑母鴨 綠豆蒜 紅燒肉 煲仔飯 蘿蔔糕 白菜滷 柚子醬 雪花餅 奶酥醬 肉骨茶 辣炒年糕 杏仁茶 煎牛排 萵苣 高麗菜飯 羊肉爐 薑茶 熱紅酒 烤鮭魚 酪梨沙拉 南瓜濃湯 麻油雞 薑餅屋