卡瑪老妹的好味廚房 7 食譜 45 粉絲 追蹤 泰式椒麻雞 描述 酸甜滋味,簡單方便,餐廳風味 16 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 一片 地瓜粉 適量 醃料 米酒 一大匙 醬油 一大匙 蒜末 少許 椒麻醬汁 大辣椒 一條 檸檬汁 三大匙 蒜末 少許 魚露 一大匙 花椒粉 一小匙 開水 三大匙 糖 一大匙 步驟 去骨雞腿排用醃料醃漬20分鐘 醃漬後的腿排兩面沾上一層薄薄地瓜粉,放入烤箱烤220度,20分鐘,直到表皮上色變脆 辣椒蒜頭剁碎,加入椒麻醬汁其他調料拌勻,試試口味調整酸甜比例 將醬汁淋上烤好的雞腿排,完成! 6,350 瀏覽 2021/06/15 發表