芒果乳酪優格冰淇淋 - 不需冰淇淋機！
描述
苦甜、酸甜、甜甜都是我們常見的冰淇淋滋味，直到在日本吃到 『 東京牛奶起司工房 』帶有起司味的鹹甜風味冰淇淋後，我完全愛上這香鹹濃郁的滋味；趁芒果季，利用香甜多汁的台灣芒果，來做芒果乳酪冰淇淋，濃郁奶香乳酪(起司)加上芒果，比單純的乳酪冰淇淋多了一股清爽的果香味，綿密濃郁又爽口的冰涼滋味，呼～好滿足～
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熱量
步驟
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先將奶油乳酪取出放常溫軟化。
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將動物性鮮奶油用電動攪拌器打發至柔軟，攪拌器拿起有尖勾的鮮奶油。
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將軟化的奶油乳酪、打發的鮮奶油及優格，放入耐冷凍容器內，攪拌均勻。
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芒果 直立切下左右邊，接著拿起剛剛切下的帶皮芒果片，在果肉上切劃成塊狀後，將芒果皮推折(如圖)，這樣就可輕易切下芒果塊了。
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最後加入煉奶及香草精並充分攪拌均勻，就可送入冷凍。
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冷凍完成後就可以享用美味的 芒果乳酪優格冰淇淋 ，可再另外淋上適量的煉奶，撒上可可粒增加風味～
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這款 芒果乳酪優格冰淇淋 也很適合搭配餅乾，酥脆餅乾挖著冰淇淋一起送入口中，相當好吃喔！
小撇步
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