蘋果司康|簡單不出錯也能有的下午茶甜點♡

賽賽 Saisai|賽食譜
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描述

在家防疫吃起來!
簡單的蘋果司康,真的是水果救星♡

簡單的蘋果配上一些麵粉等等,
就可以化身為下午茶,
在家想吃甜點,再也不用感到傷心了!

影片版:
https://youtu.be/jW7T5xp9ny8

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將 低筋麵粉、鹽巴、細砂糖、泡打粉過篩
(杏仁片此時泡水,在烤的時候比較不容易烤焦)

    將 低筋麵粉、鹽巴、細砂糖、泡打粉過篩 (杏仁片此時泡水,在烤的時候比較不容易烤焦)

  • 冷藏奶油20g備用

    冷藏奶油20g備用

  • 將奶油加入過好篩的麵粉,用搓揉的方式將奶油與棉花混合,至麵包粉狀

    將奶油加入過好篩的麵粉,用搓揉的方式將奶油與棉花混合,至麵包粉狀

  • 將蘋果切長的小條狀

    將蘋果切長的小條狀

  • 40ml 牛奶備用

    40ml 牛奶備用

  • 將蘋果加入粉中拌勻

    將蘋果加入粉中拌勻

  • 牛奶分3-4次拌勻,不要用力壓,只需要拌勻至沒有乾粉,可以成糰即可

    牛奶分3-4次拌勻,不要用力壓,只需要拌勻至沒有乾粉,可以成糰即可

  • 像是這樣就差不多了
此時先去把烤箱預熱 200度

    像是這樣就差不多了 此時先去把烤箱預熱 200度

  • 將麵團分成小顆狀(不要大小差異太大),並且塗上蛋液

    將麵團分成小顆狀(不要大小差異太大),並且塗上蛋液

  • 放上杏仁片增加口感

    放上杏仁片增加口感

  • 前面烤箱已經預熱10分鐘了,
此時將司康放入烤箱上下火200度烤20-25分鐘,即可出爐!

    前面烤箱已經預熱10分鐘了, 此時將司康放入烤箱上下火200度烤20-25分鐘,即可出爐!

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