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辣味噌松坂豬

辣味噌松坂豬

描述

濃郁口味的松坂豬肉片,適合醃漬一個份量後,作為下酒菜或者三明治夾料

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 松坂肉切薄片備用,也可以一整塊下去醃漬,但所需時間會比較長,味道也較淡

    松坂肉切薄片備用,也可以一整塊下去醃漬,但所需時間會比較長,味道也較淡

  • 兩條辣椒,切碎

    兩條辣椒,切碎

  • 味噌加入熱水融化,並加入麥芽糖溶解(沒有麥芽糖可以加入適量砂糖替換)

    味噌加入熱水融化,並加入麥芽糖溶解(沒有麥芽糖可以加入適量砂糖替換)

  • 加入辣椒拌勻

    加入辣椒拌勻

  • 放入肉片,放入冷藏醃漬隔夜

    放入肉片,放入冷藏醃漬隔夜

  • 熱油煎至表皮金黃

    熱油煎至表皮金黃

  • 起鍋!

    起鍋!

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