Sing Chen 59 食譜 438 粉絲 追蹤 金沙茭白筍 #素食 #蔬食 63 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茭白筍 4支 鹹蛋 1顆 辛香料 鹽巴 少許 大蒜 兩顆 蔥 一根 步驟 茭白筍去粗梗對剖,兩面畫花刀切塊 (花刀可以讓金沙更入味喔) 將鹹蛋分為蛋白及蛋黃。 蔥切蔥花、蒜頭切末 加入少許的油,蒜頭爆香後加入鹹蛋黃,炒至蛋黃乳化冒泡(中小火即可) 加入切好的茭白筍,加入些許的水將茭白筍燜熟 茭白筍拌炒至熟,加入蔥花、鹹蛋白拌炒即可。 1.1 萬 瀏覽 2021/06/13 發表