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陳佩亨
5 食譜 10 粉絲

金沙筊白筍

金沙筊白筍
251 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入少許的油,將切好的筊白筍也一起放入

    鍋中放入少許的油,將切好的筊白筍也一起放入

  • 用米杯量米杯水加入鍋裡,利用水氣蒸筊白筍

    用米杯量米杯水加入鍋裡,利用水氣蒸筊白筍

  • 蓋上鍋蓋計時2-分鐘
如果筊白筍較多的時候,時間可增長

    蓋上鍋蓋計時2-分鐘 如果筊白筍較多的時候,時間可增長

  • 可以利用計時器⌛️

    可以利用計時器⌛️

  • 鍋中放油炒鹹蛋黃至起泡

    鍋中放油炒鹹蛋黃至起泡

  • 鹹蛋黃起泡後加入港剛才的筊白筍快速拌炒

    鹹蛋黃起泡後加入港剛才的筊白筍快速拌炒

  • 接著加入蛋白

    接著加入蛋白

  • 放入蔥花即可完成

    放入花即可完成

  • 完成!若覺得不夠鹹可以加點鹽巴或雞粉

    完成!若覺得不夠鹹可以加點鹽巴或雞粉

小撇步

這道菜取名為金沙所以不適合放醬油會不好看

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