#135 馬鈴薯沙拉
描述
好吃又簡單的開胃菜來啦～
每十分鐘煮熟一樣，全部再拌勻即可上菜
這次使用Arla cream cheese鮮奶油乾酪的特選香料
(還有經典原味、酸甜鳳梨口味)
搭配美乃滋來調配，口感甜而不膩～
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/1LQgBzhyaJQ
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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①取鍋子轉中火🔥➕馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋後上鍋蓋煮開 ②水煮開之後轉小火🔥慢慢燜煮10分鐘 ③先撈出雞蛋後泡清水冷卻 ④其它繼續上鍋蓋燜煮10分鐘
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①小黃瓜切片➕鹽巴拌勻醃製備用 ②雞蛋剝殼備用
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①10分鐘過後用筷子搓看看紅蘿蔔有沒有熟透可以的話取出切小片備用 (或其它形狀) ②馬鈴薯繼續再煮10分鐘 ③10分鐘後馬鈴薯一樣用筷子搓搓看有沒有熟透，還沒熟可再多煮一回，沒問題的話就撈出去皮備用
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①盆中➕去皮的馬鈴薯搗碎，再➕雞蛋也搗碎拌勻 ②小黃瓜用乾淨的雙手壓出多餘的水分 ③➕紅蘿蔔片、小黃瓜片、鹽巴、黑胡椒粒、砂糖、美乃滋、鮮奶油乾酪全部拌勻即可上菜
小撇步
❶馬鈴薯劃刀是為了好去皮用
❷小黃瓜加鹽巴醃製可逼出多餘水分 (也可以多加洋蔥)
❸如果味道不夠味可用美乃滋來做調整
