絲瓜香菇粥
描述
絲瓜口感嫩滑，增加香菇、一些肉末，熬煮粥品，味道清爽鮮美。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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絲瓜削皮(除去粗表面)，切塊(煮粥建議切小塊)。
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豬絞肉先加入醃料(米酒、五香粉)抓勻， 乾香菇泡軟切絲(或切小塊)(香菇水留下，等等烹調可加入)， 圖片絲瓜我切大塊，建議可再切小塊適合入口。
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泡水香菇稍微捏乾， 熱鍋熱油，絞肉、香菇炒熟炒香。
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加入薑絲炒香。
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加入水煮滾後，加入白飯、絲瓜熬煮。
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熬煮至絲瓜軟化，加入1小匙鹽、適量白胡椒粉、少許香油。 (此份量較為濃稠感，可再另加水量至喜愛的感覺)
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今日早午餐，絲瓜香菇粥搭配荷包蛋，上桌。
渴渴
