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ZOE陽台小廚房
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絲瓜香菇粥

絲瓜香菇粥

描述

絲瓜口感嫩滑，增加香菇、一些肉末，熬煮粥品，味道清爽鮮美。

31 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉醃料

步驟

  • 絲瓜削皮(除去粗表面)，切塊(煮粥建議切小塊)。

    絲瓜削皮(除去粗表面)，切塊(煮粥建議切小塊)。

  • 豬絞肉先加入醃料(米酒、五香粉)抓勻， 乾香菇泡軟切絲(或切小塊)(香菇水留下，等等烹調可加入)， 圖片絲瓜我切大塊，建議可再切小塊適合入口。

    豬絞肉先加入醃料(米酒、五香粉)抓勻， 乾香菇泡軟切絲(或切小塊)(香菇水留下，等等烹調可加入)， 圖片絲瓜我切大塊，建議可再切小塊適合入口。

  • 泡水香菇稍微捏乾， 熱鍋熱油，絞肉、香菇炒熟炒香。

    泡水香菇稍微捏乾， 熱鍋熱油，絞肉、香菇炒熟炒香。

  • 加入薑絲炒香。

    加入薑絲炒香。

  • 加入水煮滾後，加入白飯、絲瓜熬煮。

    加入水煮滾後，加入白飯、絲瓜熬煮。

  • 熬煮至絲瓜軟化，加入1小匙鹽、適量白胡椒粉、少許香油。 (此份量較為濃稠感，可再另加水量至喜愛的感覺)

    熬煮至絲瓜軟化，加入1小匙鹽、適量白胡椒粉、少許香油。 (此份量較為濃稠感，可再另加水量至喜愛的感覺)

  • 今日早午餐，絲瓜香菇粥搭配荷包蛋，上桌。

    今日早午餐，絲瓜香菇粥搭配荷包蛋，上桌。

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ZOE陽台小廚房 24 食譜 113 粉絲

近期雖然沒有上傳，但還是保有初心~~秉持以備餐料理為主，簡單容易取得食材，可多變化搭配，快速完成健康料理。

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