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絲瓜香菇粥

絲瓜香菇粥

描述

絲瓜口感嫩滑,增加香菇、一些肉末,熬煮粥品,味道清爽鮮美。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉醃料

步驟

  • 絲瓜削皮(除去粗表面),切塊(煮粥建議切小塊)。

    絲瓜削皮(除去粗表面),切塊(煮粥建議切小塊)。

  • 豬絞肉先加入醃料(米酒、五香粉)抓勻,
乾香菇泡軟切絲(或切小塊)(香菇水留下,等等烹調可加入),
圖片絲瓜我切大塊,建議可再切小塊適合入口。

    豬絞肉先加入醃料(米酒、五香粉)抓勻, 乾香菇泡軟切絲(或切小塊)(香菇水留下,等等烹調可加入), 圖片絲瓜我切大塊,建議可再切小塊適合入口。

  • 泡水香菇稍微捏乾,
熱鍋熱油,絞肉、香菇炒熟炒香。

    泡水香菇稍微捏乾, 熱鍋熱油,絞肉、香菇炒熟炒香。

  • 加入薑絲炒香。

    加入絲炒香。

  • 加入水煮滾後,加入白飯、絲瓜熬煮。

    加入水煮滾後,加入白飯、絲瓜熬煮。

  • 熬煮至絲瓜軟化,加入1小匙鹽、適量白胡椒粉、少許香油。
(此份量較為濃稠感,可再另加水量至喜愛的感覺)

    熬煮至絲瓜軟化,加入1小匙鹽、適量白胡椒粉、少許香油。 (此份量較為濃稠感,可再另加水量至喜愛的感覺)

  • 今日早午餐,絲瓜香菇粥搭配荷包蛋,上桌。

    今日早午餐,絲瓜香菇粥搭配荷包蛋,上桌。

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ZOE陽台小廚房 24 食譜 113 粉絲

近期雖然沒有上傳,但還是保有初心~~秉持以備餐料理為主,簡單容易取得食材,可多變化搭配,快速完成健康料理。

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