林淑瑜 106 食譜 333 粉絲 追蹤 絲瓜小魚粥 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 絲瓜 1條 絞肉 4兩 吻仔魚 1小碗 蔥 2根 白米或白飯 2杯 分組1 烹大師 1小匙 米酒 少許 步驟 蔥切小段,絲瓜切絲,吻仔魚沖水後備用,白米洗淨備用(或隔夜沒吃完的白飯) 鍋底放少許油蔥下爆香,再陸續下絞肉吻仔魚(滴點米酒去腥味)絲瓜,炒軟之後下米(或白飯),加入1000cc水,中大火煮滾調味,轉小火約莫20分鐘即可開動 小撇步 滴米酒去吻仔魚腥味很重要 7,155 瀏覽 2020/07/19 發表