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林淑瑜
106 食譜 334 粉絲

絲瓜小魚粥

絲瓜小魚粥
12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 蔥切小段,絲瓜切絲,吻仔魚沖水後備用,白米洗淨備用(或隔夜沒吃完的白飯)

    切小段,絲瓜切絲,吻仔魚沖水後備用,白米洗淨備用(或隔夜沒吃完的白飯)

  • 鍋底放少許油蔥下爆香,再陸續下絞肉吻仔魚(滴點米酒去腥味)絲瓜,炒軟之後下米(或白飯),加入1000cc水,中大火煮滾調味,轉小火約莫20分鐘即可開動

    鍋底放少許油下爆香,再陸續下絞肉吻仔魚(滴點米酒去腥味)絲瓜,炒軟之後下米(或白飯),加入1000cc水,中大火煮滾調味,轉小火約莫20分鐘即可開動

小撇步

滴米酒去吻仔魚腥味很重要

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