[和食] 半熟流 --懶人晚餐 土雞肉親子丼

半熟小姐
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描述

首發料理就是 半熟女自己的懶人料理 昨天弟弟拿來 媽媽養的土雞肉 很貼心的幫我分好雞胸

實在很愛吃胸肉 下班就立刻做了 親子丼 真的很滿足

食材

兩大匙
2小匙
五分之一個
少許
各人喜好 (請參考圖) 可換成去骨雞腿肉
一顆
切絲少許
一碗(可以煮略硬)
1.5小匙
1小匙

步驟

  • 把雞肉切成塊狀 加一小匙醬油 醃3分

  • 洋蔥切絲 備用,酒,紅糖,醬油和鰹魚醬油混合備用

  • 蛋打成蛋花備用

  • 平底鍋 (開中火) 放少許油 放雞肉去煎 表面焦黃 即可 夾起備用

    平底鍋 (開中火) 放少許油 放雞肉去煎 表面焦黃 即可 夾起備用

  •  用炒雞肉的鍋炒洋蔥半透明時, 放入step2的醬汁 一起煮,(可用較深的湯鍋或泡麵鍋煮), 中小火煮滾

    用炒雞肉的鍋炒洋蔥半透明時, 放入step2的醬汁 一起煮,(可用較深的湯鍋或泡麵鍋煮), 中小火煮滾

  • 放雞肉一同煮,

  • 雞肉熟後將蛋汁淋下去,熄火 蓋鍋蓋10秒, 淋上事先裝好的白飯上 擺上蔥絲 完成!!

  • 開吃囉~  醬汁混合米飯實在嘴巴會有小宇宙!!!! 青蔥絲很加分配上焦香雞肉 喔喔喔喔喔我的啤酒!!!! 以上

    開吃囉~ 醬汁混合米飯實在嘴巴會有小宇宙!!!! 青蔥絲很加分配上焦香雞肉 喔喔喔喔喔我的啤酒!!!! 以上

小撇步

1.白飯可以煮略硬,這樣配上湯汁才不會吃起來糊糊的
2.蔥 泡冷水 可以去辣味 吃起來不會太嗆

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