滑嫩蒸蛋-簡單好做又好吃的電鍋料理

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描述

參考全聯社團網友分享的蒸蛋作法,很好吃➡️ https://www.facebook.com/groups/2457165584551249/permalink/2900756760192127/

食材

4顆
一罐

步驟

  • 食材就這麼簡單

    食材就這麼簡單

  • 將4顆蛋打勻。

    將4顆蛋打勻。

  • 將蛋液過篩。

    將蛋液過篩。

  • 過篩完,加入整罐高湯。

    過篩完,加入整罐高湯。

  • 攪拌完,撈去上面的氣泡即可入電鍋,我自己是分到喜歡的容器後再撈去氣泡。

    攪拌完,撈去上面的氣泡即可入電鍋,我自己是分到喜歡的容器後再撈去氣泡。

  • 電鍋中放一杯水,放入蛋液,鍋邊放一支筷子,再蓋上鍋蓋蒸。

    電鍋中放一杯水,放入蛋液,鍋邊放一支筷子,再蓋上鍋蓋蒸。

  • 完成✅

    完成✅

  • 滑嫩細緻👍🏻

    滑嫩細緻👍🏻

小撇步

❣️可依照個人喜好選擇高湯口味,蒸蛋就會有不同味道,也可以加入自己喜歡的食材。

❣️高湯就有味道,不必再調味,喜歡口味較重的話,可在蛋液中加一些醬油或鹽巴。

❣️用電鍋就可輕鬆做出的美味料理,電鍋記得要留一些縫隙,就可以蒸出美美的蛋囉!

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留言

共 2 則
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  • 請問高湯一罐是幾ml呢?謝謝

  • 奕奕
    奕奕

    您好~可以請問如果您的比例減半,2顆蛋,半罐高湯,那麼剩下高湯可以做什麼?或冰箱保存可放多久呢?不好意思非常菜鳥所以發文請益~謝謝您

    你好,若是我的話應該會選擇當餐使用完畢,另外半罐可以煮湯,或是裝到塑膠袋內冷凍,下次要用再解凍唷!

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