百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Haiping Lee
22 食譜 126 粉絲

咖哩高麗菜

咖哩高麗菜

描述

#防疫在家煮 #平底鍋 #高麗菜 #咖哩 #咖哩高麗菜
咱家婆婆的招牌菜,讓我這外省媳婦也讚不絕口: )
看似簡單,但要煮的好吃還是有許多撇步喔
耐性+耐性….慢慢的讓高麗菜熟成(千萬別加水),用咖哩塊調味,蔬菜的清甜帶著淡淡的咖哩香,真的很美味喔
今天就跟著咱家老陳學習婆婆的招牌菜

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨、用手撕成片狀備用;紅蘿蔔削皮後切絲備用

  • 取鍋熱油放入紅蘿蔔絲炒軟

    取鍋熱油放入紅蘿蔔絲炒軟

  • 原鍋放入高麗菜(少量)拌炒,

    原鍋放入高麗菜(少量)拌炒,

  • 待鍋中的高麗菜炒軟後再放入剩下的高麗菜炒拌炒(

    待鍋中的高麗菜炒軟後再放入剩下的高麗菜炒拌炒(

  • 重複直到高麗菜炒完
★高麗菜分批炒軟,若油量不足可少量加補,千萬別加水!要有耐性讓高麗菜慢慢自然的軟熟

    重複直到高麗菜炒完 ★高麗菜分批炒軟,若油量不足可少量加補,千萬別加水!要有耐性讓高麗菜慢慢自然的軟熟

  • 將火轉小、放入咖哩塊

    將火轉小、放入咖哩塊

  • 煮至全溶後,拌炒均勻就完成啦!

    煮至全溶後,拌炒均勻就完成啦!

小撇步

★高麗菜分批炒軟,若油量不足可少量加補,千萬別加水!
要有耐性讓高麗菜慢慢自然的軟熟

1.5 萬 瀏覽
avatar
Haiping Lee 22 食譜 126 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 真的很好吃!除了咖喱香,高麗菜也顯得更加鮮甜。

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 麻婆豆腐 蒸蛋 餅乾 高麗菜 湯麵 低脂高蛋白 滷肉 粽子 櫛瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 番茄 杏鮑菇 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞湯 白菜滷 排骨 小黃瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 竹筍 炒飯 高麗菜飯 茄子 家常菜 花椰菜 南瓜 早餐 糖葫蘆 打拋豬 香菇雞湯 玉米濃湯 炒麵 瓜仔肉 義大利麵 鮭魚 地瓜 金針菇 雞蛋豆腐 雞胸肉 豆腐 三杯雞 娃娃菜 菠菜 雞肉 糖醋排骨