和風什錦年糕

viola料理師
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描述

一鍋到底的懶人料理,用日式手法炒年糕一直是我家很常出現的料理, 孩子也都非常好吃,吃膩韓式炒年糕的時候,也可以換個口味料理喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

  • 準備食材
蔬菜切絲、蒜頭切片

    準備食材 蔬菜切絲、蒜頭切片

  • 年糕放入滾水中川燙2分鐘

    年糕放入滾水中川燙2分鐘

  • 瀝乾水分備用

    瀝乾水分備用

  • 準備一平底鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入蒜片,炒出香氣

    準備一平底鍋,鍋裡放入一大匙油脂,放入蒜片,炒出香氣

  • 再加入蔬菜拌炒

    再加入蔬菜拌炒

  • 蔬菜炒軟後,加入年糕拌炒一下

    蔬菜炒軟後,加入年糕拌炒一下

  • 加入調味料、水100ml,煮到醬汁收稠

    加入調味料、水100ml,煮到醬汁收稠

  • 完成後盛盤,上面裝飾蔥絲就完成囉~

    完成後盛盤,上面裝飾蔥絲就完成囉~

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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