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Agnes
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薄皮披薩

薄皮披薩

描述

我做了五個配方,這個配方我們很喜歡

參考於:https://youtu.be/5hTj7DJapy4

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食材

步驟

  • 1.低、高筋麵粉和過篩
2.將酵母和糖加入一半水裡,之後倒入麵粉中攪拌
3.之後在加入鹽到另一半水裡,再倒入麵粉
(鹽和酵母不要同時加,會讓酵母效果打折)
4.揉好麵團後加入油下去揉好,就可以放冰箱,等8小時

(不過早上11點用好,我有放在室溫大約30-1小時後再放入冰箱,之後晚上大約5點開始用)

    1.低、高筋麵粉和過篩 2.將酵母和糖加入一半水裡,之後倒入麵粉中攪拌 3.之後在加入鹽到另一半水裡,再倒入麵粉 (鹽和酵母不要同時加,會讓酵母效果打折) 4.揉好麵團後加入油下去揉好,就可以放冰箱,等8小時 (不過早上11點用好,我有放在室溫大約30-1小時後再放入冰箱,之後晚上大約5點開始用)

  • 烤: 烤箱先預熱180度 大約烤12-14分(不過還是看個人家裡烤箱)

小撇步

*參考食譜裡面沒有加糖,我自己加的
*吃不完的餅皮,可以放冷凍保存

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