fionapeng 14 食譜 98 粉絲 追蹤 香菇蝦米干貝白菜 描述 兩個字,鮮甜。 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 白菜 一顆(小) 蝦米 適量 乾香菇 5朵 生干貝 6顆 步驟 白菜清洗切大塊備用,乾香菇沖水後泡熱水,待軟後切絲,干貝切塊備用。 倒油,先把蝦米爆香,聞到香氣後可以把香菇絲倒進去鍋裡拌炒。 香菇有香氣半熟微軟,接下來把白菜丟進去拌炒,加入泡香菇的水,蓋鍋悶幾分鐘。 看到白菜軟化微透,丟入干貝拌炒,加入調味,等微收汁就完成了。 ※因為我自己喜歡湯汁拌飯,所以水分加比較多,如果只想吃菜,水分適時加入就可以。 小撇步 ※煮白菜的過程會釋放水分,加香菇水的時候,可以少量多次加入。 1.4 萬 瀏覽 2021/06/08 發表