紅燒牛肉麵（一鍋到底）

Name: 紅燒牛肉麵（一鍋到底） by 吳嘉嘉
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛腱心 2條; 關廟麵 適量; [香料1] 薑 45g; [香料1] 蒜頭 35g; [醬料1] 辣豆瓣醬 3大匙; [香料1] 蔥白 適量; [醬料1] 辣豆腐乳 1塊; [醬料2] 水 2000cc; [醬料1] 番茄醬 1大匙; [醬料2] 醬油膏 3大匙; [燉煮食材] 紅蘿蔔 1/2條; [醬料1] 米酒 150cc; [醬料2] 醬油 7大匙; [燉煮食材] 白蘿蔔 2/3條; [裝飾] 青江菜 適量; [醬料2] 烏醋 2大匙; [燉煮食材] 洋蔥 1顆; [裝飾] 蔥花 適量; [醬料2] 紅糖 3大匙; [燉煮食材] 蔥 4隻; [醬料2] 小磨坊萬用滷包 1包; [燉煮食材] 大辣椒 1根