chenfish 4 食譜 15 粉絲 追蹤 台式韓醬燉雞 描述 以韓式辣醬以基底做出有點韓有點台的口味 適合全家一起吃 也適合自己住的人煮起來分裝食用 14 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 1根 洋蔥 1顆 土雞 半隻 煙薰雞肉腸(可不放) 4支 金針菇 1份 韓式泡菜 60g 調味料 韓式辣醬 65g 味噌(也可用韓式大醬) 50g 鰹魚露 5g 蒜 1瓣 蔥 1枝 步驟 備料 先炒泡菜 然後依序倒入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 倒入味噌和韓式辣醬拌炒 加800ml的水 水滾後加入雞肉和雞肉腸 小火慢燉15分鐘 加金針菇 加入5g鰹魚露、蒜泥及蔥後再燉10分鐘 小撇步 也可加豆腐和海帶芽(起鍋前再放口感比較好) 3,672 瀏覽 2021/06/06 發表