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丹妮食堂
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深夜甜點檸檬塔(IH爐)

深夜甜點檸檬塔(IH爐)

描述

每次去甜點店看到「檸檬塔」絕對是必點的第一首選,塔中帶有檸檬香氣與氣味更讓人難以忘懷~

這次運用IH爐及平底鍋試著做甜點,若家中沒有烤箱的人也可以試著玩玩看喔!

《丹妮碎碎念》
放入冰箱冷藏一天後即可享用美味甜塔~

25 說讚

時間

60 分鐘

步驟

  • 《塔皮》

先將塔皮材料全部放入容器中並開始攪拌

    《塔皮》 先將塔皮材料全部放入容器中並開始攪拌

  • 《塔皮》

攪拌完成後用保鮮膜包覆並放入冰箱冷藏30分鐘

    《塔皮》 攪拌完成後用保鮮膜包覆並放入冰箱冷藏30分鐘

  • 《製作檸檬內餡的時間》

將材料倒入容器中(檸檬內餡運用隔水加熱的方式不斷在鍋內攪拌至半固體狀)

    《製作檸檬內餡的時間》 將材料倒入容器中(檸檬內餡運用隔水加熱的方式不斷在鍋內攪拌至半固體狀)

  • 《塔皮從冰箱取出並朔型》

    《塔皮從冰箱取出並朔型》

  • 放入平底鍋中並在塔皮底部用叉子戳一個一個小洞

    放入平底鍋中並在塔皮底部用叉子戳一個一個小洞

  • 《起鍋後》蓋上鍋蓋讓塔皮於平底鍋中類似煎煮的方式等候約30分鐘左右的時間,完成後塔皮會有焦焦脆脆的觸感並擠入檸檬內餡

    《起鍋後》蓋上鍋蓋讓塔皮於平底鍋中類似煎煮的方式等候約30分鐘左右的時間,完成後塔皮會有焦焦脆脆的觸感並擠入檸檬內餡

  • 內餡中加入一些檸檬皮

    內餡中加入一些檸檬

  • 《甜點完成》

    《甜點完成》

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