肉質軟嫩的鱈魚，搭配破布子蒸煮，料理起來簡單又下飯，很適合新手的一道料理😊
🔹黑胡椒粉或黑胡椒粒均勻抹在鱈魚正反兩面 🔹蔥白切段，蔥綠切成蔥花 🔹老薑切絲或片都可以 （個人不愛吃魚的時候咬到薑，所以切片比較好挑除😏
🔹一半的薑片➕蔥段平鋪在底層，讓鱈魚躺在它們上方 🔹剩下的薑片擺在鱈魚上面 🔹撒一點米酒後，將破布子/樹子 均勻淋在鱈魚上
🔹放入電鍋蒸煮約10分鐘（如照片） 📝鱈魚本身水分很多，所以即使在蒸煮之前只有加破布子和米酒，蒸好後也不怕鱈魚太乾
🔹把討厭的薑片挑出來😜 🔹灑上滿滿的蔥花，完成✅ （開吃之前，可以舀一些湯汁淋在鱈魚上面，風味更佳唷💯）
一個忙碌的上班族，閒暇之餘喜歡看料理影片、食譜，在料理界大概還是新手村的等級😜 看著影片、食譜，嘗試幾次後會慢慢調整成自己喜歡的樣子💕 剛開始都只記錄📝在手機備忘錄裏 後來覺得將自己喜歡的菜色分享給大家 同時又能以圖文並茂的方式記錄下來 說不定也有人喜歡相同的料理 在「愛料理」尋找同類🔍 如果你在食譜上有什麼建議或是經驗 非常歡迎大家告訴我唷 有跟著煮的話記得踴躍按讚跟分享給我😆
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