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紙封鮭魚

紙封鮭魚

描述

鮭魚含有豐富的DHA,是十分適合老人與小人的一道食材。如果用氣炸鍋來做的話,不僅方便又不怕煎焦或是裡面沒熟。但氣炸鍋又怕油脂全部隔離掉時,怎辦?
其實也不怎辦啦,方便真的很簡單,就用紙封魚嘍 ^^

更詳細的圖文解說:http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7716691
VICI的懶人廚房:https://www.facebook.com/VICI1717

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食材

步驟

  • 1.鮭魚洗淨後,二面均衡撒上鹽、黑胡椒、義大利香料
2.接著用烘焙紙包起即可
3.用紙包起後,從二邊用力扭轉幾圈即可輕鬆固定

    1.鮭魚洗淨後,二面均衡撒上鹽、黑胡椒、義大利香料 2.接著用烘焙紙包起即可 3.用紙包起後,從二邊用力扭轉幾圈即可輕鬆固定

  • 1.180度 15分鐘 (視魚肉大小、厚度做調整)

    1.180度 15分鐘 (視魚肉大小、厚度做調整)

  • 要吃時擠些檸檬汁上去,檸檬的酸化解了魚的油膩,留在口裡的DHA酥香感十足,好過癮啊

    要吃時擠些檸檬汁上去,檸檬的酸化解了魚的油膩,留在口裡的DHA酥香感十足,好過癮啊

小撇步

在氣炸鍋裡利用烘焙紙包魚這方法有些像悶烤的效果,除了鮭魚外,其他的魚也都很適合喔

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Vici 83 食譜 909 粉絲

用日常生活買得到的食材,用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當,就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好,而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。 部落格:www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團:http://www.facebook.com/VICI1717

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