駐日媽媽玩食廚房 31 食譜 312 粉絲 追蹤 無油不乾柴鹽煎鮭魚 描述 利用烘培紙就可以「不需要熱鍋熱油」作出「不沾鍋皮不破漂亮且不乾柴」的鹽煎鮭魚喔! 63 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 2片 鹽 適量 烘培紙 1張 額外新增食材 蒜片(見步驟5) 少許 檸檬汁(見步驟5) 適量 步驟 準備好食材就緒.. 1.冷鍋直接鋪上烘培紙(不用熱鍋不添加一滴油) 2.直接放入「鮭魚」後接著均勻灑上「鹽」 3.小火蓋上鍋蓋 中途不動不反約6-8分鐘.完全不沾皮而且肉很柔軟 完成~ 5/21(四)新增材料作品 今天多加了蒜片滴了檸檬汁更好吃😋 小撇步 1.鮭魚本身就有豐富的油質所以過程完全不需要加一滴油.但如果還是擔心的話可以用刷的薄薄一層就好.不然煎好的鮭魚會太油膩 2.中途千萬別動它喔!因為鮭魚在煎熟後魚身容易閃開或斷裂這樣就不能完美上桌了喔! 1.9 萬 瀏覽 2020/05/01 發表