[矽谷美味人妻] 檸檬奶油紙蒸鮭魚
[矽谷美味人妻] 檸檬奶油紙蒸鮭魚
![[矽谷美味人妻] 檸檬奶油紙蒸鮭魚](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/30727/large_eaf662bccb1c7ea0.jpg)
收藏 1,444
留言 10
有 7 人跟著做
烘培紙密封的鮭魚半蒸半烤
可將鮭魚的精華滋味及香氣完全包覆
魚肉吃起來非常鮮嫩甜美且脂滑多汁
檸檬奶油有著清爽柔和的味道
是一道非常簡單的輕午餐料理
矽谷美味人妻
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/21654421
美味人妻FB粉絲頁
https://www.facebook.com/kthu1031
熱量
食材
鮭魚
1片 (巴掌大)
檸檬
2-3片
奶油
1小匙
清酒/白酒/米酒
2小匙
海鹽
1小匙
黑胡椒
少許
-
1裁一張烘培紙,大概是鮭魚排的4-5倍大小
-
2將鮭魚放置在烘培紙上,雙面抹鹽及少許黑胡椒粉 -
3擺上奶油及檸檬片,並淋上清酒
-
4將烘培紙四邊折起,折成一個紙包狀,將鮭魚完全密封
-
5不須預熱, 400度F (205度C) 烤20分鐘
贊助
小撇步
1. 料理酒使用白酒,米酒,清酒皆可
2. 烘培紙沒有固定包法,只要能將鮭魚完全的密封起來就可以.如果還是怕包不好,可以用釘書針加強固定^^
