肉桂蘋果吐司🍞
描述
肉桂、蘋果天生絕配，在家防疫，也想吃點甘い的早餐！
將蘋果切丁，與焦化奶油融合，讓砂糖遇熱融化於蘋果丁之間。加入肉桂粉、黑糖，以中小火慢慢收乾。只要10分鐘，高級咖啡店早餐完成！
肉桂天生的香料味加熱後大幅揮發，與焦糖蘋果的甜膩融合在一起，是吸一口會ㄉㄧㄠˊ咧、意圖使人犯罪的高級香氣。
再將吐司抹上奶油，在平底鍋煎的金黃酥脆，跟濃郁的肉桂蘋果醬一起大口咬下！
Damn！幸せ！
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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砂糖、黑糖、奶油、蘋果🍎、肉桂粉、吐司🍞！ 糖用一種也可以，個人因為貪戀黑糖香氣，融合了兩種。
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蘋果去皮切丁 1. 一半切細丁，增加表面積，遇熱出水能釋放更多蘋果汁液，煮出漿狀的濃稠感。 2. 一半切小塊，在享用的時候可以享受到塊狀口感！
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一般奶油條，切1.5公分塊狀，小火融化。加熱到奶油變成褐色，帶出焦化香氣。(小心不要加熱過猛，整鍋會黑掉XD)
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加入蘋果丁，與焦化奶油好好拌炒，讓蘋果受熱到些許出水。
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加入砂糖，表面薄薄一層灑好灑滿。 （請自我評估自身的螞蟻等級，調整加入的神奇快樂藥劑量）
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糖粒遇熱融化後，細細攪拌約2分鐘，讓其慢慢巴附在蘋果之上。
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鄭重加入，蘋果的soulmate肉桂！一樣表面灑滿一層，並依據自身對肉桂的喜好程度調整劑量。
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翻炒均勻後，補充些許黑糖，均勻攪拌，即完成！
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平底鍋融化奶油，小火將吐司🍞表面煎的酥脆，吐司切九宮格，擺盤更有咖啡店☕的氣氛。
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色澤、香氣、味道，都給過。
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香氣逼人的肉桂蘋果醬，與酥脆的熱烤吐司聯手出擊。 真是可愛又迷人的反派角色🥰
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好了，我要幸福死了。
Cathy Chen
小白
SS
JamaisVu
