肉桂蘋果吐司🍞

廚房裡的精神治療
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描述

肉桂、蘋果天生絕配,在家防疫,也想吃點甘い的早餐!
將蘋果切丁,與焦化奶油融合,讓砂糖遇熱融化於蘋果丁之間。加入肉桂粉、黑糖,以中小火慢慢收乾。只要10分鐘,高級咖啡店早餐完成!

肉桂天生的香料味加熱後大幅揮發,與焦糖蘋果的甜膩融合在一起,是吸一口會ㄉㄧㄠˊ咧、意圖使人犯罪的高級香氣。
再將吐司抹上奶油,在平底鍋煎的金黃酥脆,跟濃郁的肉桂蘋果醬一起大口咬下!
Damn!幸せ!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
3-4匙
4-5匙
1-2匙
2片
1塊

步驟

  • 砂糖、黑糖、奶油、蘋果🍎、肉桂粉、吐司🍞!
糖用一種也可以,個人因為貪戀黑糖香氣,融合了兩種。

    砂糖、黑糖、奶油、蘋果🍎、肉桂粉、吐司🍞! 糖用一種也可以,個人因為貪戀黑糖香氣,融合了兩種。

  • 蘋果去皮切丁
1. 一半切細丁,增加表面積,遇熱出水能釋放更多蘋果汁液,煮出漿狀的濃稠感。
2. 一半切小塊,在享用的時候可以享受到塊狀口感!

    蘋果去皮切丁 1. 一半切細丁,增加表面積,遇熱出水能釋放更多蘋果汁液,煮出漿狀的濃稠感。 2. 一半切小塊,在享用的時候可以享受到塊狀口感!

  • 一般奶油條,切1.5公分塊狀,小火融化。加熱到奶油變成褐色,帶出焦化香氣。(小心不要加熱過猛,整鍋會黑掉XD)

    一般奶油條,切1.5公分塊狀,小火融化。加熱到奶油變成褐色,帶出焦化香氣。(小心不要加熱過猛,整鍋會黑掉XD)

  • 加入蘋果丁,與焦化奶油好好拌炒,讓蘋果受熱到些許出水。

    加入蘋果丁,與焦化奶油好好拌炒,讓蘋果受熱到些許出水。

  • 加入砂糖,表面薄薄一層灑好灑滿。
(請自我評估自身的螞蟻等級,調整加入的神奇快樂藥劑量)

    加入砂糖,表面薄薄一層灑好灑滿。 (請自我評估自身的螞蟻等級,調整加入的神奇快樂藥劑量)

  • 糖粒遇熱融化後,細細攪拌約2分鐘,讓其慢慢巴附在蘋果之上。

    糖粒遇熱融化後,細細攪拌約2分鐘,讓其慢慢巴附在蘋果之上。

  • 鄭重加入,蘋果的soulmate肉桂!一樣表面灑滿一層,並依據自身對肉桂的喜好程度調整劑量。

    鄭重加入,蘋果的soulmate肉桂!一樣表面灑滿一層,並依據自身對肉桂的喜好程度調整劑量。

  • 翻炒均勻後,補充些許黑糖,均勻攪拌,即完成!

    翻炒均勻後,補充些許黑糖,均勻攪拌,即完成!

  • 平底鍋融化奶油,小火將吐司🍞表面煎的酥脆,吐司切九宮格,擺盤更有咖啡店☕的氣氛。

    平底鍋融化奶油,小火將吐司🍞表面煎的酥脆,吐司切九宮格,擺盤更有咖啡店☕的氣氛。

  • 色澤、香氣、味道,都給過。

    色澤、香氣、味道,都給過。

  • 香氣逼人的肉桂蘋果醬,與酥脆的熱烤吐司聯手出擊。
真是可愛又迷人的反派角色🥰

    香氣逼人的肉桂蘋果醬,與酥脆的熱烤吐司聯手出擊。 真是可愛又迷人的反派角色🥰

  • 好了,我要幸福死了。

    好了,我要幸福死了。

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