香菇鑲肉

月子媽媽的菜
18 食譜 45 粉絲

描述

愛吃香菇的人,這道菜菇味十足又很下飯,白飯記得多煮些,很下飯的一道菜。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

10朵
半斤
適量
絞肉調味料
100cc
適量
適量
少許
1米杯

步驟

  • 大、小香菇泡軟備用

  • 取一容器放入絞肉、香菇末、蔥花、絞肉調味料全部拌勻,慢慢加入太白粉水拌至水份吸收

  • 取一朵大香菇,上面灑些太白粉再鋪上拌好的絞肉

  • 全部鑲好肉後放入電鍋,外鍋1杯水跳起後取出,將盤子裡的水倒入小炒鍋中,調味後煮滾加太白粉水勾薄芡,淋上蒸好的香菇肉上,再灑上蔥花即可

小撇步

太白粉水攪拌入絞肉裡充分吸收,可以讓絞肉吃起來口感滑嫩哦

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月子媽媽的菜 18 食譜 45 粉絲

我是愛吃、愛玩的月子媽媽🤣! 抱著煮給家人吃的心情 用心料理出少油、少鹽的健康月子餐😘!

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