青醬雞肉海鮮義大利麵

潘潘的手作料理廚房
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描述

防疫期間好多餐廳不能內用,只能外帶,義大利麵外帶回家總覺得味道不比內用好吃,那就自己動手做吧!

自己打的青醬,完全0添加,只有蒜頭,堅果,九層塔。。。。以前覺得打青醬很麻煩,今天用HappyCall調理機打,整個超乎想像的好打啊!!好機器果然不一樣!👍👍

麵條的醬要多濃就有多濃!!🤣🤣

1大(老公)1小吃的很開心。。。😋😋😋

份量

3 人份

食材

250克
適量
一盒
一盒
青醬
約2包
8~9顆
25克
適量

步驟

  • 所有食材(全聯皆買的到😅)

    所有食材(全聯皆買的到😅)

  • 我喜歡百味來NO5義大利麵,還有蒜片

    我喜歡百味來NO5義大利麵,還有蒜片

  • 堅果先炒炒出香氣

    堅果先炒炒出香氣

  • 堅果果,蒜頭,放入調理機

    堅果果,蒜頭,放入調理機

  • 九層塔也放入調理機

    九層塔也放入調理機

  • 加入適量的橄欖油,已打的動為原則,開啟運轉開關,打成泥

    加入適量的橄欖油,已打的動為原則,開啟運轉開關,打成泥

  • 大概像這樣的程度即可

    大概像這樣的程度即可

  • 煮一鍋熱水,滾後加入少許鹽,放入義大利麵煮約6~7分鐘,時間到後將麵撈起瀝乾水份

    煮一鍋熱水,滾後加入少許鹽,放入義大利麵煮約6~7分鐘,時間到後將麵撈起瀝乾水份

  • 用平底鍋加入少許橄欖油爆香蒜片

    用平底鍋加入少許橄欖油爆香蒜片

  • 放入雞肉炒一下

    放入雞肉炒一下

  • 放入小花枝與適量的煮麵水

    放入小花枝與適量的煮麵水

  • 放入煮好的義大利麵

    放入煮好的義大利麵

  • 加入適量的青醬(依個人口味做調整)

    加入適量的青醬(依個人口味做調整)

  • 將麵條拌勻,試一下味道,不夠鹹的話,可以加點鹽,依個人口味做調整

    將麵條拌勻,試一下味道,不夠鹹的話,可以加點鹽,依個人口味做調整

  • 呈盤享用囉!

    呈盤享用囉!

小撇步

1:麵條可依個人喜好做改變喔
2:配料可依自己喜好做改變
3:打青醬時若不怕蒜頭的辣,可以多加幾顆蒜頭味道會更好!

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