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張書齊
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青醬海鮮義大利麵

青醬海鮮義大利麵

描述

簡易青醬也還不錯喔

21 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 一開始我會先把青醬打起來,九層塔頭,花生,鹽巴,橄欖油,油的量基本打起來順就可以

  • 準備食材的時候可以順便準備煮麵的水

    準備食材的時候可以順便準備煮麵的水

  • 水滾了加一點鹽巴跟油

    水滾了加一點鹽巴跟油

  • 我蝦子會先乾烙過這樣吃起來會多一層香氣,兩面金黃就可以

    我蝦子會先乾烙過這樣吃起來會多一層香氣,兩面金黃就可以

  • 先下洋蔥末爆香,香氣都出來了在下紅黃椒,炒一下在下蛤蜊,這時可以下少許的米酒,等到開了可以先拿起來這樣才不會肉縮太多

  • 再來可以把麵下進去,加點麵水,青醬,鹽巴都調好味,在下透抽,蝦子,等到快要起來在下蛤蜊即可

    再來可以把麵下進去,加點麵水,青醬,鹽巴都調好味,在下透抽,蝦子,等到快要起來在下蛤蜊即可

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