醬炒麻竹筍

小師傅料理筆記本
36 食譜 469 粉絲

描述

這樣炒的麻竹筍不苦,味道鮮又甘甜!
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/rpNhRoK1Tt0

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

  • 麻竹筍把較老的皮切掉

    麻竹筍把較老的皮切掉

  • 切絲

    切絲

  • 蒜切末

    蒜切末

  • 辣椒切圈

    辣椒切圈

  • 五花肉切絲

    五花肉切絲

  • 下1大匙油,五花肉絲煸香煸出豬油

    下1大匙油,五花肉絲煸香煸出豬油

  • 下蒜末、辣椒

    下蒜末、辣椒

  • 炒香後加入麻竹筍拌炒

    炒香後加入麻竹筍拌炒

  • 加120g的水,悶煮5分鐘
每5分鐘加120克的水,總共加3次

    加120g的水,悶煮5分鐘 每5分鐘加120克的水,總共加3次

  • 最後第三次開蓋後開始調味
醬油20g
味精1/4小匙
糖1/4小匙

    最後第三次開蓋後開始調味 醬油20g 味精1/4小匙 糖1/4小匙

  • 待湯汁慢慢收乾(留一點點的湯汁)

    待湯汁慢慢收乾(留一點點的湯汁)

  • 裝盤!準備好2碗白飯!超級下飯的!

    裝盤!準備好2碗白飯!超級下飯的!

2.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
小師傅料理筆記本 36 食譜 469 粉絲

是個小廚師,工作上學習的料理配方紀錄下來,分享給大家,希望大家多多支持我給我鼓勵,非常感謝!https://www.youtube.com/channel/UC3SDWL41CJ87MA-j6zwLfVw(youtube頻道)

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

稀飯 歐姆蛋作法 牛角麵包 麻婆豆腐做法 鳳梨蝦球 芒果青做法 地瓜球做法 法國麵包 蛋花湯 紅龜粿 桂圓紅棗茶 菠蘿麵包 蒜泥白肉 粉粿做法 粉蒸排骨 蛤蜊 泡菜鍋 越南料理 燕麥餅乾 甜品 水煮雞胸肉 滷牛腱 壽司 鹼粽做法 健康餐 青醬義大利麵 酸白菜做法 地瓜球 紅燒牛腩 泡芙做法 洋蔥炒牛肉 昆布高湯 晚餐 客家湯圓 涼拌苦瓜 蔥蛋 便當 午餐 酪梨沙拉食譜 炒米粉 消夜 海鮮煎餅 地瓜圓做法 蘿蔔糕做法 韓國料理 明太子義大利麵 越南菜 小黃瓜 小吃 蒙古烤肉