醬炒麻竹筍
描述
這樣炒的麻竹筍不苦，味道鮮又甘甜！
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/rpNhRoK1Tt0
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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麻竹筍把較老的皮切掉
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切絲
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蒜切末
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辣椒切圈
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五花肉切絲
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下1大匙油，五花肉絲煸香煸出豬油
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下蒜末、辣椒
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炒香後加入麻竹筍拌炒
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加120g的水，悶煮5分鐘 每5分鐘加120克的水，總共加3次
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最後第三次開蓋後開始調味 醬油20g 味精1/4小匙 糖1/4小匙
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待湯汁慢慢收乾（留一點點的湯汁）
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裝盤！準備好2碗白飯！超級下飯的！
廖思惠
