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三喵廚房
92 食譜 175 粉絲

麻竹筍炒雙蛋

麻竹筍炒雙蛋

描述

當季盛產食材,很適合當便當菜,不會變色也不會影響口感和風味。

116 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 竹筍切絲 鹹蛋切丁 雞蛋打散

  • 炒鍋熱油,放入筍絲拌炒約5分鐘,再加入兩碗水,蓋上鍋蓋燜約5分鐘,收水份。

    炒鍋熱油,放入筍絲拌炒約5分鐘,再加入兩碗水,蓋上鍋蓋燜約5分鐘,收水份。

  • 入鹹蛋拌炒。

    入鹹蛋拌炒。

  • 最後倒入蛋汁悶熟即可。

    最後倒入蛋汁悶熟即可。

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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