麻竹筍炒雙蛋
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當季盛產食材，很適合當便當菜，不會變色也不會影響口感和風味。
份量
6
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
麻竹筍
1支
鹹蛋
兩顆
雞蛋
3顆
-
1麻竹筍切絲 鹹蛋切丁 雞蛋打散
-
2炒鍋熱油，放入筍絲拌炒約5分鐘，再加入兩碗水，蓋上鍋蓋燜約5分鐘，收水份。 -
3入鹹蛋拌炒。
-
4最後倒入蛋汁悶熟即可。
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