清蒸豆腐魚骨 張女生 66 食譜 87 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 描述 最討厭開火 而又要處理好厚實的魚骨肉圈 最適合用電鍋蒸熟了 也不怕焦鍋也不怕裏面沒熟透^_^ 已參加:防疫在家煮食譜募集 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 厚實的魚骨魚肉 一大塊 嫩薑 數片 嫩豆腐 一盒 洋蔥絲 少量的 酒 兩匙 胡椒鹽 少量的 醬油 一匙 最重要是退冰一定要夠 厚實的魚肉也要畫個幾刀 把酒淋上 醬油淋上 抹胡椒鹽 豆腐 洋蔥絲 薑 擺好 外鍋放兩碗多的水 切記 蒸魚的湯汁蠻多的又鮮甜 務必用深盤子或小鍋子 電鍋跳起後 也務必再悶著至少10分鍾以上 比較穩當 小撇步 所有的準備都集中擺好 等電鍋跳起就緒好 就完成了!!!!! Ps 魚骨肉通常也比肉魚便宜 不論哪一種魚骨肉 有鮪魚的有鮭魚的有旗魚的有石斑的 石斑會貴一點 可是美味度 營養跟膠質不輸好的魚喲 2,448 瀏覽 2021/05/26 發表