台式肉燥涼拌海鮮

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描述

炎熱的天氣漸漸來到,在家上班活動力低,好像就也沒什麼胃口,來點涼拌的海鮮,加入大量的生菜,用統一肉燥麵來調味,飽足感有了,台味也滿滿唷!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

50g
1尾
1/3顆
1/3顆
1把
1枝
1枝
調味
1顆
15g
15g
5g

步驟

  • 備料:洋蔥逆紋切,芹菜切段,小黃瓜切片,辣椒切片。

蝦仁去腸泥,小捲切段,先將調味的醬油、魚露、砂糖調和。

    備料:洋蔥逆紋切,芹菜切段,小黃瓜切片,辣椒切片。 蝦仁去腸泥,小捲切段,先將調味的醬油、魚露、砂糖調和。

  • 熱水鍋:將水煮滾,放入麵條煮個3分鐘,撈出後加入調味粉與油包

    熱水鍋:將水煮滾,放入麵條煮個3分鐘,撈出後加入調味粉與油包

  • 熱水鍋:同一鍋水煮滾,放入蝦仁與花枝,燙個2分鐘撈起。

若想多一點香味,可以加一點米酒,看個人口味。

    熱水鍋:同一鍋水煮滾,放入蝦仁與花枝,燙個2分鐘撈起。 若想多一點香味,可以加一點米酒,看個人口味。

  • 混合:將料撈起後,準備混合。

    混合:將料撈起後,準備混合。

  • 混合:將所有料放在同一個料理盆,倒入調味醬料與檸檬,充分攪拌。

    混合:將所有料放在同一個料理盆,倒入調味醬料與檸檬,充分攪拌。

  • 盛盤:放入盤中就是一盤超清爽又飽足的台式涼拌海鮮!

    盛盤:放入盤中就是一盤超清爽又飽足的台式涼拌海鮮!

小撇步

檸檬與魚露可依照個人口味調整!

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