香菇蒜頭皇宮菜肉絲湯

Name: 香菇蒜頭皇宮菜肉絲湯 by 呂小悠
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [主要食材] 皇宮菜 1把; [主要食材] 肉絲 150g; [調味料] 香菇 7朵; [調味料] 蒜頭 5顆; [調味料] 黑胡椒 少許; [調味料] 鹽 適量

描述

這樣煮把皇宮菜的土味減低不少
更好入口了😋

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

主要食材

皇宮菜

1把
肉絲

150g

調味料

香菇

7朵
蒜頭

5顆
黑胡椒

少許
鹽

適量

步驟

將皇宮菜挑撿嫩莖、嫩葉洗淨備用將香菇小片、蒜頭小塊爆香後加肉絲拌炒灑上鹽巴、黑胡椒拌炒均勻倒入熱水煮滾放入皇宮菜拌勻蓋鍋蓋悶到湯滾即可

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2021/05/24 發表

呂小悠 94 食譜 219 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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