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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

香菇蒜頭皇宮菜肉絲湯

香菇蒜頭皇宮菜肉絲湯

描述

這樣煮把皇宮菜的土味減低不少
更好入口了😋

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 將皇宮菜挑撿嫩莖、嫩葉洗淨備用 將香菇小片、頭小塊爆香後加肉絲拌炒 灑上鹽巴、黑胡椒拌炒均勻 倒入熱水煮滾 放入皇宮菜拌勻 蓋鍋蓋悶到湯滾即可

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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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