【健康廚房 黃金大廚10分鐘出年菜】黃金滿袋之疏食版


阿賤的姐姐
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過年團圓桌上必備的黃金元寶
配合現在所流行的疏食生活
變化出不同以往傳統的黃金元寶
加上親手栽種的有機菇菇
與健康廚房黃金玄米油清爽且無油膩感
表達出滿滿的愛與關懷

食材
  • 馬鈴薯去皮後切小小丁
木耳/香菇/白雪菇/袖珍菇/一樣均切成小小丁

    馬鈴薯去皮後切小小丁 木耳/香菇/白雪菇/袖珍菇/一樣均切成小小丁

  • 南瓜去皮去籽後切小丁
百頁豆腐也是切成小丁

    南瓜去皮去籽後切小丁 百頁豆腐也是切成小丁

  • 依序將馬鈴薯/南瓜/木耳/香菇/白雪菇/袖珍菇/百頁豆腐/下鍋拌炒後蓋鍋蓋悶一下讓馬鈴薯跟南瓜變軟
炒軟後加入香菇素肉燥/白胡椒/鮮味炒手/拌勻

    依序將馬鈴薯/南瓜/木耳/香菇/白雪菇/袖珍菇/百頁豆腐/下鍋拌炒後蓋鍋蓋悶一下讓馬鈴薯跟南瓜變軟 炒軟後加入香菇素肉燥/白胡椒/鮮味炒手/拌勻

  • 炒好的內餡放涼後就可包入餛飩皮內

    炒好的內餡放涼後就可包入餛飩皮內

  • 倒入適量的黃金健康玄米油於鍋內
開中小火使用半煎炸的方式將包好的餛飩到金黃即可

    倒入適量的黃金健康玄米油於鍋內 開中小火使用半煎炸的方式將包好的餛飩到金黃即可

  • 選用健康黃金玄米油來製作這道黃金元寶
因為玄米油的發煙點低且清爽不黏膩
讓整道菜更符合現代人的需求

    選用健康黃金玄米油來製作這道黃金元寶 因為玄米油的發煙點低且清爽不黏膩 讓整道菜更符合現代人的需求

  • 健康廚房黃金玄米油連續4年獲得國家品質標章認證,讓我們使用起來也更安心 更多產品介紹請參考官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 官網連結http://www.healthykitchen.com.tw/

小撇步

內餡一定要放涼再包不然會容易破
全程使用中小火去操作防止不管是拌炒內餡或是半煎炸時
防止一不小心就燒焦

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