鮮蔬雞肉龍捲風披薩
描述
從揉麵團開始，自家現做現吃的手做披薩
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備高筋麵粉300g及酵母6g(加少許水)，並分別加入少許糖
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酵母有冒泡泡(代表酵母仍具有活性可以使用)即可倒入麵團中，並將水分批倒入，麵團揉製三光(手光、碗光、麵團光滑)即完成。
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揉至上圖樣子即可。
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最後加入少許橄欖油，揉至均勻(或塗在表面)，再放入電鍋1hr發酵。
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發酵完成(夏天-電鍋不開電；冬天-電鍋可先保溫再拔插頭)
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準備食材
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將麵團分成兩份，將一份放置桌上 這時，先將烤箱預熱-200度
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撒適當的麵粉，並揉製圓球形
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桿至希望的pizza大小
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開始放龍捲風的德式香腸在邊邊， 剪開香腸旁邊的麵皮，將香腸捲入麵皮中(可以加一點起司)，然後順時針扭轉香腸即可
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料都鋪完後再撲上厚厚的起司
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烤箱200度，25分鐘 -15分鐘下層；10分鐘上層 (視烤箱功率不同而異) 最後撒上義大利香料即完成❤️
