【人妻的廚房】鮮蚵燴豆腐
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食材
蚵仔
一包
有機豆腐
一盒
蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
塩
適量
油膏
適量
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1起油鍋將薑末、蒜末爆香後，加入切好的有機豆腐，約煮一分鐘（小心翻炒一下）
-
2然後加入洗好的蚵仔（要仔細洗才不會吃到殼），並加一點水及油膏、塩等調料，大約煮個二十來秒就要起鍋了喔！起鍋前加一下蔥花，愛吃辣的人加點辣椒就可以盛盤囉！
小撇步
1.要不要加太白粉視個人需要來訂，食材簡單越能吃出原味。
2.可以用黑豆鼓來替代塩及味精。
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