蘋果醬

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蘋果醬

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自己做的果醬，過程簡單又健康
不只是果醬，也可以拿來泡茶！
這次準備的食材煮完剛好像圖片那樣的份量，裝滿一個大杯子，其餘裝不下的的能泡大約兩杯蘋果茶

食材

蘋果 3顆

檸檬 3顆

白砂糖 300克

水 150克

1 將蘋果洗乾淨，削皮、去籽，切成小丁
2 將切好的蘋果、水、白砂糖、檸檬汁放入鍋中，用中小火慢慢煮，過程要不停的攪拌，避免砂糖沈澱燒焦
3 煮到蘋果醬夠濃稠就可以囉，大約20～30分

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小撇步

1.甜度可以自己調整
2.煮的過程，可以趁蘋果軟一點的時候用湯匙擠壓蘋果，這樣果膠會更容易釋出，蘋果的味道也會更濃郁歐！
3.大約可以放個2 ～ 3週，建議大家一次的量不要煮太多，吃完再做，會比較新鮮歐！

2013/01/24 發表

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討論共 10 則

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現在柚子多也可做柚子醬.煮好裝罐密封後.要將瓶子倒立10-20分鐘...

4 年前

可以啊！要很小火，慢慢煮~

4 年前

可以用冰糖嗎??

4 年前

我也做做看、很優

4 年前

我也做過但我是快完成時加優質的楓糖漿更加有風味

5 年前

這次我是用紅蘋果，但也有看過別人是用青蘋果！

5 年前

這次我是用紅蘋果，但也有看過別人是用青蘋果！

5 年前

Chok Heong Lian

是用青萍果还是红萍果？

5 年前

Chok Heong Lian

是用青萍果还是红萍果？

5 年前

我也做過! 告訴大家一個更好的美味秘密: 請煮的同時刮點橘子皮屑,更加,更香喔!

5 年前