蘋果醬

陳佩君
7 食譜 15 粉絲

描述

自己做的果醬,過程簡單又健康
不只是果醬,也可以拿來泡茶!
這次準備的食材煮完剛好像圖片那樣的份量,裝滿一個大杯子,其餘裝不下的的能泡大約兩杯蘋果茶

食材

3顆
3顆
300克
150克

步驟

  • 將蘋果洗乾淨,削皮、去籽,切成小丁

    將蘋果洗乾淨,削皮、去籽,切成小丁

  • 將切好的蘋果、水、白砂糖、檸檬汁放入鍋中,用中小火慢慢煮,過程要不停的攪拌,避免砂糖沈澱燒焦

    將切好的蘋果、水、白砂糖、檸檬汁放入鍋中,用中小火慢慢煮,過程要不停的攪拌,避免砂糖沈澱燒焦

  • 煮到蘋果醬夠濃稠就可以囉,大約20~30分

    煮到蘋果醬夠濃稠就可以囉,大約20~30分

小撇步

1.甜度可以自己調整
2.煮的過程,可以趁蘋果軟一點的時候用湯匙擠壓蘋果,這樣果膠會更容易釋出,蘋果的味道也會更濃郁歐!
3.大約可以放個2 ~ 3週,建議大家一次的量不要煮太多,吃完再做,會比較新鮮歐!

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陳佩君 7 食譜 15 粉絲

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留言

共 11 則
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  • 顏天天
    顏天天

    用小米電磁爐超級適合煮果醬....幾乎不用什麼顧

  • Ada Yan
    Ada Yan

    現在柚子多也可做柚子醬.煮好裝罐密封後.要將瓶子倒立10-20分鐘...

  • 洪慧貞
    洪慧貞

    可以啊!要很小火,慢慢煮~

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