熬煮幸福滋味的鳳蘋果醬
描述
鳳梨酸甜的滋味眾所皆知，尤其是台灣的鳳梨甜度更是水準之上，鳳梨酵素和膳食纖維是天然的營養素，透過食用攝取是最棒的，用鳳梨來熬煮果醬，一口就能嘗到鳳梨的香氣，搭配蘋果大功臣，這美味的果醬非常適合早餐或下午茶品嚐噢。
步驟
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將鳳梨削去外皮（這部分可以請攤商協助處理）,先切成片，再切成小丁備用。
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將切好的鳳梨丁放入鍋中準備加熱。
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倒入砂糖,打開爐火。
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將蘋果削去外皮，使用磨泥器將蘋果磨成水果泥，倒入鍋中一起加熱。鳳梨是湯汁多的水果，加入蘋果泥，除了香氣提升之外，更能讓蘋果果膠將水份含附在鳳梨果肉上，吃來才會多汁美味。
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以中小火慢慢熬煮到湯汁收快乾即可熄火裝罐。
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搭配麵包最對味嘍。
小撇步
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