熬煮幸福滋味的鳳蘋果醬

ching
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描述

鳳梨酸甜的滋味眾所皆知,尤其是台灣的鳳梨甜度更是水準之上,鳳梨酵素和膳食纖維是天然的營養素,透過食用攝取是最棒的,用鳳梨來熬煮果醬,一口就能嘗到鳳梨的香氣,搭配蘋果大功臣,這美味的果醬非常適合早餐或下午茶品嚐噢。

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4顆
1顆
1大匙

步驟

  • 將鳳梨削去外皮(這部分可以請攤商協助處理),先切成片,再切成小丁備用。

    將鳳梨削去外皮(這部分可以請攤商協助處理),先切成片,再切成小丁備用。

  • 將切好的鳳梨丁放入鍋中準備加熱。

    將切好的鳳梨丁放入鍋中準備加熱。

  • 倒入砂糖,打開爐火。

    倒入砂糖,打開爐火。

  • 將蘋果削去外皮,使用磨泥器將蘋果磨成水果泥,倒入鍋中一起加熱。鳳梨是湯汁多的水果,加入蘋果泥,除了香氣提升之外,更能讓蘋果果膠將水份含附在鳳梨果肉上,吃來才會多汁美味。

    將蘋果削去外皮,使用磨泥器將蘋果磨成水果泥,倒入鍋中一起加熱。鳳梨是湯汁多的水果,加入蘋果泥,除了香氣提升之外,更能讓蘋果果膠將水份含附在鳳梨果肉上,吃來才會多汁美味。

  • 以中小火慢慢熬煮到湯汁收快乾即可熄火裝罐。

    以中小火慢慢熬煮到湯汁收快乾即可熄火裝罐。

  • 搭配麵包最對味嘍。

    搭配麵包最對味嘍。

小撇步

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ching 1,427 食譜 2,126 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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