日式溏心蛋【快煮鍋料理】
描述
想吃溏心蛋又不想在外面買嗎？
那千萬不要錯過這個食譜
用快煮鍋就能輕鬆做出
不輸外面的溏心蛋哦！
還在等什麼，趕快來動手做吧！
- 收錄在：快煮鍋料理／快煮鍋煮飯、滷肉、咖哩、溏心蛋等推薦食譜
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
步驟
-
先將所需材料準備好。
-
1.把雞蛋放入快煮鍋內，倒入水至蓋過雞蛋。 2.加入適量的鹽，可以防止雞蛋破裂。 3.開啟電源，待鍋內小滾，開始計時5分鐘。 4.時間一到，立即撈出放入冰水中冷卻。
-
輕敲蛋殼，把雞蛋取出。 ps.可泡水中讓水滲入蛋殼，會較容易剝。
-
把醬料的材料全部放入鍋內煮開，再放涼備用。
-
雞蛋與醬料一起放入密封袋，冷藏一晚。
-
完成啦！
小撇步
雞蛋建議室溫雞蛋，會較好剝。
![[雞蛋]日式溏心蛋](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/83957/e494486385d85482.jpg)
