米菓𝑨灶咖 11 食譜 65 粉絲 追蹤 醃鹹蛤蠣 描述 甘甜甘甜不死鹹 #家常菜 #漬物 264 說讚 1 一起做 12 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 新鮮小顆蛤蠣 一斤 蒜頭 適量 薑 適量 辣椒 一條 醃料 醬油 一杯 蠔油 一杯 味霖 三分之一 米酒 三分之一 糖 適量 步驟 新鮮蛤蠣先吐沙吐乾淨 洗乾淨不加水冰冷凍庫一晚 將所有材料放入保鮮盒 冰入冷藏8小時以上 中途需拿出攪拌一下 讓蛤蠣均勻吸收湯汁 完成✅ 小撇步 1.蛤蠣完成後若只有些微開口,可以用手撥開 2.怕太鹹的人可以加些水,調整到適合的口味 3.1 萬 瀏覽 2021/05/17 發表