【四寶湯】10分鐘完成懶人湯
描述
下班回家煮菜，想要快速完成一鍋好湯，非煮「四寶湯」不可！其實我都叫這道菜「懶人湯」，大約10分鐘就可以輕鬆端出一鍋好湯，有番茄、豆腐、青菜、雞蛋，超營養又健康。
吃膩大魚大肉的時候，也很適合來一碗超清爽又解油膩的四寶湯。
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- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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（所有的食材都在這了）
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備料：牛番茄切小片（很薄，約１公分寬）、豆腐切小塊（約１公分立方體）、青菜切小段、蛋裝碗裡＋鹽0.5小匙（蛋黃劃破，不用打散）。
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先煮一鍋水（約６分滿，等等才有空間下食材）。
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再煮約８分鐘（把番茄香味煮出來），試味道，不夠鹹可再加一些鹽 。
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下青菜，煮約１－２分鐘。
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下蛋液，用湯杓沿著鍋內畫圓形將蛋液變成蛋花，煮約１分鐘，關火。
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完成。
小撇步
1.青江菜可以換成任何一種青菜喔（冰箱有什麼就用什麼吧）。
2.如果你喜歡番茄味道重一點，可以多加顆牛番茄，或是多幾匙的番茄醬。
3.我也會另外煮一把麵來配，很適合消夜或是假日中午簡單吃囉。歡迎來「小人妻大本事」粉絲團找我玩啊！
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