【泰泰風打拋醬】咖哩打拋醬涼拌透抽
第一次料理【泰泰風打拋醬】，印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到，也沒想過自己會料理這樣的口味~
現在有現成的泰泰風打拋醬料，加點不一樣的醬料自己動手做方便又道地的風味~
食材
泰泰風打拋醬
2.5大匙
透抽
1尾
大紅辣椒
1條
青蔥
1支
紅蘿蔔絲
1小段
白芝麻
適量
咖哩粉
1大匙
砂糖
1大匙
玉米粉水
60cc
-
1 【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒，很像化妝品的質感，讓人驚艷~ -
2 恰恰好的容量包裝，不怕煮不完壞掉
-
3 準備食材:透抽、紅蘿蔔、青蔥、大紅辣椒、泰泰風打拋醬
-
4 將透抽清洗處理乾淨後，切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用
-
5 用滾水先將透抽川燙撈起備用
-
6 調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻
-
7 取一大匙油熱鍋，將調和的醬汁加熱
-
8 煮至略微芶芡狀時，放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可
-
9 將醬汁淋入川燙好的透抽
-
10 擺上蔥絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以，待涼後放入冷藏也別有風味喔~)
-
11 自己來動動手做異國料理吧! 官網有得買喔~ http://www.taitaifon.com/#
小撇步
泰泰風的部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
討論共 5 則