【快樂EVERYDAY】麵拖雞柳草莓醬
主廚：白家豪主廚
內容：草莓季來嚕，炸雞柳再加草莓，清爽度100!
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食材
雞胸肉
4兩
麵粉
1杯
蛋白
1顆
吉士粉
一份
發酵粉
1茶匙
水
1杯
沙拉油
8碗
「調味料」胡椒粉
1茶匙
「調味料」鹽
1茶匙
「調味料」糖
1茶匙
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1 將草莓與檸檬汁砂糖煮軟化至稠度備用
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2 雞胸肉切柳條形，基本調味備用
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3 製作麵糊，全部拌勻後將雞柳沾麵糊用沙拉油炸後起鍋
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4 拌上草莓醬即可 裝飾薄荷葉
小撇步
1.雞柳下鍋後，炸至膨脹浮起就可以撈起濾油
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