蔥燒里肌肉韭菜

Beth
643 食譜 1,744 粉絲

描述

里肌肉是豬肉最好的部位,特點是嫩,烹調前先醃漬再爆炒,加入韭菜也很好吃

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

400克
2/3飯碗左右
1大匙
6段
2大匙
3大匙
3大匙
1小匙
2/3小匙
1大匙

步驟

  • 里肌肉切片,盤中加入醬油、米酒、糖、鹽,醃漬20分鐘左右

    里肌肉切片,盤中加入醬油、米酒、糖、鹽,醃漬20分鐘左右

  • 起油鍋,熱鍋冷油,先放入薑片爆香,再加入蔥白爆香

    起油鍋,熱鍋冷油,先放入薑片爆香,再加入蔥白爆香

  • 將醃漬好的里肌肉放入鍋中炒至肉變白色,加入醃漬的醬汁、蒜末讓里肌肉入味並至肉全熟

    將醃漬好的里肌肉放入鍋中炒至肉變白色,加入醃漬的醬汁、蒜末讓里肌肉入味並至肉全熟

  • 放入切段的韭菜炒至軟,起鍋前放入蔥花、去籽的辣椒段拌炒即可

    放入切段的韭菜炒至軟,起鍋前放入蔥花、去籽的辣椒段拌炒即可

小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

3,949 瀏覽
分享至:
avatar
Beth 643 食譜 1,744 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

烤肉 茄子 滷味 金針菇 櫛瓜 鱸魚 氣炸鍋 糖醋排骨 冬瓜 鹽水雞 雞胸肉 雪q餅 酪梨 滷豬腳 秋葵 小黃瓜 水餃 燉牛肉 早餐 桂圓紅棗茶 地瓜 家常菜 蛋炒飯 糖醋魚 古早味蛋糕 脆皮燒肉 餅乾 烤肉 南瓜 芋頭酥 絲瓜 奶酪 烤肉 麻婆豆腐 豆腐 壽喜燒 肉包 蛋黃酥 洋蔥 電鍋 電鍋 青椒 鳳梨蝦球 韭菜 蝦子 鮭魚 肉包 苦瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 蚵仔