快速上桌台式肉燥
描述
利用小磨坊的台式肉燥醬，
讓古早味肉燥快速上桌，
美味又不費力👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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平底鍋熱，下小磨坊蔥風味油。
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下絞肉，快速將絞肉炒散。
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絞肉變白色後，有水份出現，繼續炒至水份蒸發。
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肉的水份炒至收趕，豬油香氣出。
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加入紹興酒和小磨坊白胡椒粉。
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加入小磨坊台式肉燥醬。
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加入水淹過肉，拌勻，煮滾。
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煮至肉燥湯滾。
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我之前就用電鍋蒸好水煮蛋。
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將水煮蛋撥殼，放入肉燥湯煮3-4分鐘。再在湯汁中浸泡15分鐘，蛋表面就會上色喔～
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將美味可口的肉燥淋在麵或燙青菜上，再加個滷蛋，美味上桌👍🏻
小撇步
1.小磨坊台式肉燥醬就可以直接取代醬油和糖及調味料和油蔥酥等，調味精準道地又不費力😆
2.除了水煮蛋，也可以加自己喜歡的食材喔～
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