Irma Won 23 食譜 43 粉絲 追蹤 芋頭鹹稀飯 描述 想念小時候媽媽鹹粥的味道,雖然家人沒能常在一起。偶而有隔夜的剩飯,臨時起意作個鹹粥,在味道中回憶小時候~~ #家常食材 #芋頭 528 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 碎肉 適量 蒜頭(切碎) 少許 芋頭(刨絲) 一個 香菇(切丁或片) 適量 熟的米飯 2碗 蝦米 少許 芹菜(切碎) 適量 櫻花蝦 適量 鹽 少許 白胡椒 少許 步驟 將食材切,洗等,備好 等鍋內油熱了,將蝦米跟蒜頭爆香 加入香菇,碎肉炒 加入米飯,加入清水到蓋過鍋內的料。大火到滾,就轉小火繼續煮。調味可加點鹽跟白胡椒,依各人喜好。 要吃時,上面再撒上些芹菜跟櫻花蝦,就大功告成了。 小撇步 最後撒在鹹粥上的櫻花蝦是事先炒過跟調味過的,加上芹菜丁,讓稀飯配上脆脆的口感。 3.1 萬 瀏覽 2013/01/26 發表