可樂滷肉(簡易/便當菜)

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描述

簡單食材加入可樂、醬油滷出香甜入味的滷肉,配白飯、糙米五穀米都很對味。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

250g
2-3根
1-2個
250ml
3湯匙
2湯匙
200ml

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 肉洗淨切片起油鍋下三層肉煎至肉微金黃色。

    肉洗淨切片起油鍋下三層肉煎至肉微金黃色。

  • 煎至金黃色下1湯匙米酒炒。

    煎至金黃色下1湯匙米酒炒。

  • 下3湯匙醬油炒。

    下3湯匙醬油炒。

  • 下250ml可樂、水200ml、米酒2湯匙煮。

    下250ml可樂、水200ml、米酒2湯匙煮。

  • 擺上蔥段、辣椒、八角照自己喜好下去煮滾,轉中小火蓋鍋蓋煮40-50分左右。

    擺上蔥段、辣椒、八角照自己喜好下去煮滾,轉中小火蓋鍋蓋煮40-50分左右。

  • 湯汁變少、肉軟即關火。怕肉味者可加1株香菜煮個5分鐘取出味道更清爽。

    湯汁變少、肉軟即關火。怕肉味者可加1株香菜煮個5分鐘取出味道更清爽。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

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